Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana organizza un seminario dal tema "Proteine animali o vegetali? Un equilibrio in divenire". La giornata sarà divisa in tre sessioni. I temi affrontati saranno: "Proteine, raccomandazioni e aspetti peculiari nelle varie fasi della vita", "Proteine, dieta e salute", "Fonti alimentari di proteine animali e vegetali: luci ed ombre".
Interverranno: Laura De Gara, Laura Dugo e Sara Emerenziani dell'Università Campus Bio-Medico di Roma.
Il corso è a numero chiuso e la partecipazione dà diritto a 5 crediti ECM per le figure di Medico Chirurgo (tutte le discipline), Biologo, Dietista e Tecnico della prevenzione.
