Born in Catanzaro (CZ), November the 19th, 1964
Married, three sons.
1987 - Graduated in Biological Science Biologist with a score of 110/110 cum laude, University of Rome “La Sapienza”
1988 – Professional habilitation as Biologist
1989 – Researcher at Italian National Agency for New Technologies, Energy and Sustainable Economic Development (ENEA)
2014- Italian scientific habilitation (ASN) as associated professor for section 0 05/I1 – Genetics and Microbiology
Curriculum accademico
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari conseguita presso l’Università degli Studi del Molise, il 24/04/2001 (AA 2000-2001) con votazione 110/110 con lode. Tesi sperimentale dal titolo “Caratterizzazione della frazione lipidica del T. dicoccon Schrank e del T. spelta L.”. Relatori: prof. Emanuele Marconi, prof.ssa Maria Fiorenza Caboni.
Dottore di Ricerca in Biotecnologia degli Alimenti presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari Ambientali e Microbiologiche, dell’Università degli Studi del Molise.
Director of Nutrition and Sustainability Department of Soremartec Italia srl, a company of the Ferrero Group that deals wiith research and development.
Si è laureato in Scienze Veterinarie presso l'Università degli Studi di Perugia dove ha conseguito il Dottorato di Ricerca "Sviluppo, igiene, salubrità e qualità dei prodotti animali.
Ha acquisito un'ulteriore specializzazione in "Il controllo degli alimenti di origine animale", Università di Torino.
Corso post-laurea in Corporate Finance e Management Control presso la Facoltà di Economia - Università di Modena.
Premi onorari
Conferimento onorificenza di Cavaliere dell’Ordine al merito della Repubblica Italiana.
Accademico onorario dell'Accademia di Cucina Italiana.
