UCBM vince Ecotrophelia Italia 2026 con la cannuccia edibile EdlyQ
Un progetto nato dall'incontro tra food design, sostenibilità ed economia circolare conquista la giuria del concorso
5 Giugno 2026
UCBM lancia la Food Design & AI Challenge
Due giornate tra intelligenza artificiale, foodtech e innovazione alimentare.
25 Maggio 2026
UCBM, Unaprol ed EVOSCHOOL: gli studenti di FoodTech diventano assaggiatori esperti di olio EVO
Un percorso di alta formazione tra analisi sensoriale e cultura dell'olio per preparare i professionisti del futuro agroalimentare
23 Aprile 2026
Il sale marino nella nutrizione umana
White Paper che propone un cambio di paradigma tra evidenze scientifiche, equilibrio e responsabilità
27 Marzo 2026
Studio UCBM: "Nutripiatto" migliora l'alimentazione tra i 6 e i 10 anni
Meno carne, più cereali, frutta e verdura grazie al piatto-guida degli esperti di nutrizione
3 Febbraio 2026
Diritto, scienza e impresa: in UCBM il principio di precauzione per l'innovazione responsabile
Due giornate di confronto tra accademia, istituzioni e imprese
14 Novembre 2025
Vegetalium: innovazione sostenibile firmata UCBM alla finale di Ecotrophelia Italia 2025
3 Luglio 2025
Il FoodTech UCBM entra nel cuore dell'industria alimentare con Froneri e Ittella
Innovazione alimentare tra qualità, sostenibilità e tecnologie avanzate
1 Luglio 2025
